玄米味噌セット2013年は黒米味噌や赤米味噌にもトライ

今年の玄米味噌づくりセットの準備をしています。
味噌づくりにチャレンジしてみたい！という方はぜひトライしてみて欲しいと思います。せっかくなので、無農薬の大豆とうちの不耕起・無肥料の米を使った麹でお試しを！
2月と3月どちらも中旬に準備しますので、もし良かったらご注文、問い合わせください。
内容は以下の通りです。

①垂水産の黒大豆500g　1,200円
　無農薬栽培、知り合いの畑からYamada野菜が収穫しました

②Yamada野菜の玄米麹500g　玄1,000円、黒赤2,500円
　かえるすたいるで栽培。玄米、黒米、赤米の３種類から選択

③塩は奄美大島の打田原（うったばる）の塩250g　500円 http://blog.goo.ne.jp/inpre-anac/e/8815808aaa2c7c41d00c84c480419e0a

ー合計価格はこちらー
・麹を玄米にした場合　2,700円
・麹を黒米、赤米にした場合　4,200円
・塩はいらないよという場合　それぞれから−500円
※送料をご負担いただいています。関東ですと900円。九州だと500円になります。

☆方法は簡単☆
届いた大豆を水につけた後、柔らかく茹でてつぶして、同じく届いた麹と混ぜて瓶等に仕込むという作業です。
作り方説明書もおつけしますのでそれを見ながら仕込んでいただければと思います。

TwitterかFacebookからご注文いただければと思います。